il sorbetto di lolla lo sanno fare anche i bambini

È quello che è successo ai bambini delle scuole elementari di Viterbo durante un laboratorio speciale con Lollagelato, dove il gelato è diventato il pretesto perfetto per parlare di temperatura, trasformazioni e pura golosità.

Quando la scienza incontra il gusto

La premessa era semplice: trasformare delle banane mature in un sorbetto cremoso. Per riuscirci, bisognava prima capire cosa succede quando un alimento cambia stato, passando da solido a liquido e poi a una consistenza vellutata grazie al freddo, all’agitazione e all’ingrediente segreto del gelato, l’aria.

E così, tra spiegazioni pratiche e assaggi curiosi, i bambini hanno scoperto che il gelato non è solo una questione di ingredienti, ma anche di chimica e fisica.

Dalle mani al palato: la gioia della trasformazione

Dopo aver schiacciato le banane e osservato la loro evoluzione nel mantecatore, è arrivato il momento dell’assaggio. Un cucchiaio dopo l’altro, i piccoli chef hanno gustato il loro sorbetto, provando la soddisfazione di aver creato qualcosa di buono e sano con le proprie mani.

Il gusto autentico della frutta e la felicità di aver scoperto che fare il gelato è più semplice di quanto sembri.

Il gelato che fa scuola

Questo laboratorio è stato molto più di un’esperienza culinaria. Ha dimostrato che anche il gelato può essere una scusa per apprendere, sperimentare e appassionarsi alla scienza, e che anche le mani più piccole possono creare qualcosa di straordinario.

Se sei un insegnante delle elementari e vuoi portare i tuoi alunni a provare questa esperienza prenotati per la prossima stagione, gli incontri inizieranno nuovamente a settembre.