Chi sono
Lolla è il mio soprannome, me lo ha dato mia nipote Clio. In verità mi chiamo Lorenza Bernini sono golosa di dolci ed in particolare di gelato. Ho una formazione scientifica nel campo dell'Arte, amo il Messico ma anche la splendida Tuscia. Quando preparo il gelato uso solo quello che mi piace veramente, per questo utilizzo materie prime eccellenti e se possibile del nostro territorio. Sono sicura che ci debba essere un'etica dietro ogni scelta, per questo, da Lolla utilizziamo ingredienti genuini, sani e soprattutto buoni!
Dove siamo
Lolla gelato è lungo la Via Francigena a Bolsena, a due passi dalla Basilica di S. Cristina. La cornice che ci ospita valorizza ancora di più il nostro gelato. Potrai assaporare i nostri gusti passeggiando verso il Lago di Bolsena, raggiungibile in pochi minuti.
Cosa facciamo
Per garantirti la massima qualità, ogni nostro prodotto è senza glutine, semilavorati, coloranti, conservanti né grassi idrogenati. Cerchiamo la massima freschezza e prepariamo giornalmente gli ingredienti per il gelato.
Aic ci certifica perchè ogni ingrediente utilizzato è senza glutine, diamo così la possibilità ad ognuno di assaggiare il nostro gelato. Per lo stesso motivo troverai sempre anche delle opzioni senza lattosio e senza uovo.
Che c'è di nuovo
Come un Gelato all’equatore – un po’ di storia del gelato.
E' un grande piacere poter scrivere per La Fune qualche piccolo consiglio sul gelato artigianale. Durante l'estate ogni sabato parleremo un po' di storia, di contemporaneità e magari del futuro del dolce che ci piace di più. Il tutto vuole essere un punto di vista...
leggi tutto
Premiati dal Gambero Rosso con la conferma dei Due Coni nella guida delle migliori Gelaterie d’Italia 2019
Siamo felici di essere stati confermati anche quest'anno da Gambero Rosso con Due Coni nella guida delle migliori Gelaterie d'Italia. Per noi è un grandissimo traguardo, cercheremo come ogni anno di migliorare il nostro gelato, cercando sempre nuovi fornitori di...
leggi tutto
Lolla gelato alla X edizione dello Sherbeth
Siamo felicissimi di partecipare alla X edizione dello Sherbeth, il festival di gelateria che si tiene a Palermo dal 27 al 30 di settembre 2018, dove si ritroveranno 50 Maestri Gelatieri da tutto il mondo. E' una occasione incredibile per noi di Lolla! Speriamo di...
leggi tutto
